כירורגיה כללית עוסקת במגוון רחב של בעיות בבטן (כמו בקעים או דלקת כיס מרה), בעוד שכירורגיה אונקולוגית היא התמחות-על המתמקדת בטיפול כירורגי בגידולים סרטניים. ד"ר משה קולר משלב את שתי המיומנויות: הוא מבצע ניתוחים כלליים ובמקביל מנהל תיקים אונקולוגיים מורכבים הדורשים הסרה מדויקת של גידולים תוך שימור תפקוד האיברים.

 כיום, רוב הניתוחים מבוצעים בשיטה הלפרוסקופית (זעיר-פולשנית). בשיטה זו, ד"ר קולר מחדיר מצלמה ומכשור עדין דרך פתחים של מילימטרים ספורים. רק במקרים מורכבים במיוחד או במצבי חירום מסוימים יש צורך בגישה ה"פתוחה" המסורתית.

המעי הגס והרקטום דורשים מיומנות ספציפית בשל המורכבות האנטומית של האגן. ד"ר קולר, שניהל את היחידה הקולורקטלית ב"שיבא", מביא מומחיות בשימור תפקודי המעי והסוגרים, דבר שקריטי לאיכות החיים של המטופל לאחר הניתוח.

ד"ר קולר דוגל בדיאגנוזה מותאמת אישית. התהליך כולל סקירת היסטוריה רפואית, בדיקה קלינית יסודית והצלבת נתוני הדמיה (CT, US, MRI). הדיאגנוזה המדויקת היא השלב החשוב ביותר, שכן היא קובעת האם הטיפול יהיה שמרני (ללא ניתוח) או כירורגי.